B-grupi vitamiinidel on organismis ülioluline roll

B-grupi vitamiinid on B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ja B12. Nende roll on hoolitseda inimese närvisüsteemi, reaktsioonikiiruse, keskendumisvõime ja mälu eest, samuti südame, aju ja närvisüsteemi eest. Nad osalevad energia tootmisel, punaste vereliblede moodustamisel.

B-grupi vitamiinid on vesilahustuvad vitamiinid, mille varusid on organismis 2–6 nädala jagu. Ainus erand on B₁₂-vitamiin, mis võib säilida maksas paljude aastate vältel. B-vitamiinide puudusele võivad viidata väsimus, meeleolumuutused ja kerge ärritatavus. Sümptomiteks võivad olla ka nahakahjustused, seedekulgla häired, katkised suunurgad ja huuled, suukuivus ja silmade tundlikkus valguse käes.

Vitamiinide piisavaks saamiseks tuleks süüa nii loomset kui ka taimset toitu. B-vitamiini leiab teraviljadest, piimatoodetest, seemnetest ja pähklitest, pärmist, maksast, idudest, kalast ja banaanist. B-vitamiini talletamist ja kasutamist organismis takistavad alkohol, nikotiin, kofeiin ja rafineeritud suhkur.