KEVAD ON PAASTUAEG | Retseptid, mille abil paastuaja toidusedel maitsvaks muuta

Kristlikus kultuuriruumis teame, et pärast vastlapäeva algab suur paast, mis kestab lihavõtteni. Kuid samas on paastuaeg ka mitme teise religiooni järgijatel. Eri rahvaste paasturoad on põnevad ja kahtlemata ka tervislikud.

Katoliiklastele on vastlatele järgnev tuhkapäev erilise tähendusega. Sel päeval tehakse kirikulistele missal laubale tuharist, mis sümboliseerib patukahetsust, puhastust ja elu lõplikkust. Selle traditsiooni algataja oli 11. sajandil paavst Urbanus II, kuid seda kommet on mainitud juba Vanas Testamendis.

Seega väljend „tuhka pähe raputama“ ehk pattu kahetsema on otseselt seotud tuhkapäeva traditsiooniga.