TURUKOMMENTAAR | Ploomihooaeg on algamas

Augustis hakkavad aedades valmima ploomid ja õunad ning neid, kelle viljapuud on saagi all lookas, tabab tõsine mure: mida nendega peale hakata? Kuid esialgu on veel aega ja suurem uputus alles ees.

Näiteks Eesti ploome oli saada ainult Viljandi turul (5 €/kg). Kirssidega aga on juba ilmselt nappus käes. Neid oli Tallinna Keskturul (4,80 €/kg) ja Nõmme turul (5 €/kg).

Ploomiostu mõtetega turulisel on lihtne: tema ostab natuke niisama söömiseks või siis koogi tegemiseks. Aiaomanikul ja ploomikasvatajal tuleb leida ilmselt muu plaan. Kas tulla oma saagiga turule, leida kokkuostja või otsida ideid kaugemalt. Näiteks valmistada ploominapsi – slivovitši või paalinkat, mis tuntud nii Balkani maades kui mujalgi Euroopas. Paalinkat võib peale ploomide valmistada ka pirnidest, kirssidest ja aprikoosidest, kuid slivovitši tehakse ainult kreekidest.