Äriidee eestlastele? Parimad seajalad maksavad tuhandeid eurosid

Meil kurdeti omal ajal, et Eestimaa poelettidele jäävad vaid seajalad ja -kõrvad, parem osa lihast läheb Venemaale. Ometi on Hispaanias saanud seajalast maailma kalleim lihatoode, mis on gurmaanide maiuspalaks.

Hiljuti peetud sealihakasvatajate konverentsil tuldi välja mõttega, et tulevikus võiks ka Eestimaal avaneda võimalused rohumaa sigade pidamiseks. See aga õnnestuks vaid sel juhul, kui teaduse areng suudab epideemiad kontrolli alla saada.

Paraku jäi rohumaa sigade mõte seekord suurema tähelepanuta, kuna Eestis on nii palju metsssigu, kes võivad levitada seakatku, et tundub mõeldamatu, et meie saame pidada vabalt rohumaadel oma sigu nii, nagu seda tehakse Hispaanias ja Portugalis.