Mardipäeval sööme hane

Mardisantidel, kes mardilaupäeva õhtul ringi jooksevad, on kolleege pea kõikides katoliiklikes ja ka luterlikes maades. Samamoodi on paljudes paikades Euroopas saanud traditsiooniks mardihane söömine.

Püha Martini päeva eelõhtul toimuvad Saksamaal ja Austrias rongkäigud, kus kantakse laternaid, lauldakse päevakohaseid laule ja õhtul süüakse pärmitaignast rosinatega valmistatud martinisaiakesi. Martinilaulude eest jagatakse lastele kingitusi, nii nagu mardipäeval Eestiski.

Püha Martin on Prantsusmaa ja ka Slovakkia kaitsepühak ja juba frankide kuningas Chlodovech I (466 – 511) kuulutas Martini tema heategude eest rahvuse kaitsjaks. Tema ühest keebipoolest kujunes reliikvia, mida hoidsid oma varanduse hulgas Merovingide soost frankide kuningad.