Agroforum: säästlik põllumajandus on rohkem kui vaid keskkonnakaitse

Täna Tartus jätkuval agrofoorumil on lisaks toidu tarbimisele tulipunktis eelkõige see, kuidas jätkusuutlikult toitu toota. Enamik selle teema käsitlusi rõhutas vajadust üha rohkema ja rohkema toidu järele, kuna maailma rahvastik kasvab ning nende söömisharjumused muutuvad.

Arutati küsimuse üle, milline põllumajandus on kestlik – kas väiketootmine, mahetootmine või hoopis optimaalseid väetisekoguseid kasutav efektiivne tootmine.

Taani nõustaja Peter Thomsen, kellel ka Eesti kogemus Saduküla farmi majandades, tõi välja jätkusuutliku põllumajanduse tingimused.

„Järkusuutlik põllumajandus on kindla ja kõrge kvaliteediga põllumajandussaaduste efektiivne tootmine, kaitstes ja parandades looduskeskkonda, farmerite ning nende tööliste sotsiaalseid ja majanduslikke tingimusi ning ka kohaliku kogukonna elu,“ tõi ta välja.

Samuti rõhutasid nii Thomsen kui mitmed teisedki esinejad, näiteks Taani põllumajandusnõukogu toiduosakonna juhataja Tobias Gräs, et säästliku toidutootmise all ei saa mõelda ainult looduskeskkonda – loodust, mulda, vett ja õhku – vaid seda tuleb vaadelda laiemat, nii kohaliku kogukonna (töökohad maal) kui elukeskkonna vaatevinklist.