RETSEPTID | Seniproovimata maitsed! Valmista põnevaid magusaid hoidiseid

Hoidistamise aeg on täies hoos ja kui kõik vanad head retseptid on juba ära proovitud, võib katsetada midagi uut ja huvitavat, leida uusi komponente ja seniproovimata maitseid.

Rabarberiželee veiniga

• 100 ml valget kuiva veini
• 300 g punakaid noori rabarberivarsi
• 400 ml vett
• 200 g suhkrut
• 42 g želatiini

Laske vesi keema, lisage suhkur ja segage, kuni see lahustub. Lõigake rabarberivarred tükkideks ning keetke neid siirupis, kuni on pehmed. Seejärel suruge mass läbi sõela, et želee tuleks läbipaistvam. Laske veidi jahtuda, lisage vein ja želatiin ning kuumutage veevannil, kuni želatiin lahustub. Ärge keetke! Pange želee purkidesse ja säilitage külmikus.