Milles peitub Peipsi sibula fenomen?

“See fenomen on paljude asjade koosmõju,” ütles Peipsiveere Köögiviljaühistu juhatuse esimees Ingvar Tšižikov. Ühistu lõi ta kümmekond aastat tagasi, et aidata Peipsi-äärsetel inimestel sibulaid müüa.

“Maitse,” tõi ta välja esimese asja. “Kui Poola ja muu sibul hakkas siia tulema, tekkis oluline maitsevahe. Kui importsibulat poleks tulnud, võib-olla ei oleks inimesed tähelegi pannud, kui hea siinne on.”

Teisena nimetas ta, et tööstuslikult kasvatatud sibulat võetakse masinatega nagu kartulit ja need sibulad on aretatud masinatega töötlemiseks ning pikka transporti kannatavaks. Seeläbi kaotavad nad aga maitses.

Kolmanda asjana tõi ta välja tahu, mida mõned ei usu – Peipsi sibulal on teistsugune energia. “Enne kliendini jõudmist on iga sibulat kümme korda näppude vahel veeretatud ja memme energia on seal juures,” selgitas Tšižikov.