Mets ja metsaalune söögiks

Kõik me teame, et suve teisel poolel saab metsast maitsvat ja tervislikku suupoolist, alates maasikatest ja mustikatest kuni pohlade ja jõhvikate ning seenteni.

Siiski katab mets tervisliku toidulaua juba nüüd, maikuus ja varemgi. Sel aastal sai vahtramahla koguda lausa veebruaris, kasemahla läbi kogu märtsikuu. Kasemahlast saab sellele leiba, rosinaid, mustasõstraoksi ja sidrunit lisades kääritada mõnusa saunajoogi kogu suveks.