KÖÖK: Grillime mahlakat ribi

Ribi vajab üldiselt pikemat grillimisaega, kuid eelküpsetatud ribi valmib 10–20 minutiga.

Sous-vide – prantsuse keeles “vaakumis” – on keetmismeetod, kus toit pakendatakse õhukindlasse plastkotti ning vaakumi abil eraldatakse pakendist õhk. Seejärel asetatakse pakendatud õhuvaba toode kas vette või kontrollitava temperatuuriga aurukeskkonda ning keedetakse madalamatel temperatuuridel pikka aega. Sellega saavutatakse ühtlaselt küpsenud ülipehme toode.