25.08.2023, 14:07
Ohtlik sarnasus: üks surmavalt mürgine, teine hea söögiseen
(17)Häirivalt sarnased on surmavalt mürgine valge kärbseseen ja maitsev šampinjon.
Kõrvuti väga mürgine ja maheda maitsega valge kärbseseen (paremal, läbinisti valge) ja šampinjon.
FOTO:
Bioloog Tõnu Ploompuu räägib ühest mürgitusloost, kui suure sirmiku pähe söödi rohelist kärbseseent.
„See võib tunduda täiesti absurdne, kuid ka seente hulgas on välimus varieeruv ning tõesti — vahel võib rohelise kärbseseene värvus küll meenutada suurt sirmikut, kuid kübara pind on erinev. Roheline kärbseseen on sile, suur sirmik soomuseline.“
Kahjuks on väga sarnased ka valge kärbseseen ja šampinjon — üks surmavalt mürgine ja teine hea söögiseen.
Valge kärbseseen on ka maheda maitsega ning seetõttu proovimisel mõruduse või kibedusega häiret ei anna. See seen on läbinisti valge, samas šampinjon on alt roosakas ja vanemal seenel muutub värvus veel tumedamaks.
Videos selgitab mükoloog Teele Jairus, kuidas valget kärbseseent ära tunda.
