RETSEPTID | Seeni või köögivilju ülearu? Need 6 pirukat viivad keele alla ja vähendavad toiduraiskamist

Pange ahi 200 kraadi juurde sooja. Katke ahjuplaat küpsetuspaberiga ning rullige sellele tainas. Küpsetage 10–15 minutit. Samal ajal kuumutage pannil õli ja praadige selles seeni kaanega kaetult 2–3 minutit. Nüüd võtke kaas ära, lisage viilutatud küüslauk ning praadige veel 1 minut, et liigne vedelik aurustuks. Segage purustatud küüslauk muskaatpähkli ja ricotta’ga ning maitsestage soolaga. Võtke pirukapõhi ahjust ja pange peale ricotta-segu, seejärel seene-küüslaugusegu. Küpsetage 5 minutit ning raputage peale peterselli ja rukolalehed.