Grill-liha ja lisandi täiuslik kooskõla

Lisaks kvaliteetsele lihale peaks mõtlema ka sobivale lisandile, sest hea sobivuse korral on maitseelamus täiuslik. Soovitusi grillimiseks annavad Rannarootsi maitsekujundajad.

Vasikaribi juurde sobib suurepäraselt salat, kus saavad kokku värske kartul, spargel ja tomat. Kõik maitsed seob tervikuks kokku karulaugune pesto, mille võid suve edenedes asendada muude pestodega. Selleks lisage karulaugu asemel näiteks peterselli, basiilikut, koriandrit, rukolat, söödavat umbrohtu (noored naadid, nõgesed, oblikad, jänesekapsas) või muud meelepärast. Kuusevõrsete aegu puistake sisse veidi noori võrseid. Nii saate korraga maitsva salati ja terviseturgutaja.
Lömmis sinepikartuleid võib valmistada nii ahjus kui ka grillil resti vahel, ja kui võimalik, siis kasutage värskeid sellesuviseid kartuleid. Küüslauk ja sinep teevad kartulitega imet. Soovi korral võite juurde pakkuda kodujuustukastet.