Õige aeg on aga paigaldada kaitsed näriliste ja kahjurite vastu, samuti asetada oma kohale varjutuskangad ning kokku siduda vormipuud, mis lume raskuse tõttu võivad vormi kaotada või murduda.
Õige aeg viinapuid lõigata on paar-kolm nädalat pärast lehtede langemist, mil üheaastaste okste korgistumine on lõppenud ja toitained lehtedest ning korgistumata võrsetest liikunud juba korgistunud okstesse, tüvesse ja juurtesse. Ka on raagus viinapuust märksa parem ülevaade.
Mitmeaastased maitse- taimed sidrunmeliss, tähklavendel, aed- ja muskaatsalvei ning aed-liivatee vajavad aias talvekatet.