EKSPERIMENT: Kui kaua saab süüa üle aja läinud toitu?

Vahel juhtub, et kapinurka jääb mõni toit, millele märgitud kuupäev on juba möödas. Proovisime, kui kaua on sellised piimad, vorstid ja muu veel söömiskõlblikud.

Ajakirjanik Heli Raamets viis eksperimendi läbi suvel 2019, kuid saadud teadmisi tasub kõrvataha panna praegugi.

EKSPERIMENT: Ajakirjanik katsetas, kui kaua kannatab süüa üle aja läinud toit

Konsulteerisin enne katse tegemist piima- ja lihasaaduste tehnoloogiga, kes soovitas võtta testi sellised tooted, mis ei ole tugevasti maitsestatud, sest vürtsid võivad varjata riknenud toidu lõhna või maitset ja siis on suurem oht süüa kõlbmatut kraami, mis võib tekitada kõhuhädasid.

“Näiteks hakkliha nuusutades saab lõhnast aru, kas see on kõlblik või mitte, teravalt maitsestatud šašlõkis on riknemist keerulisem tabada,” tõi ta näite.

Piimale võib tekkida kõrvalmaitse, enne kui see kohvi peal tükki läheb.