Konkurss AASTA PÕLLUMEES | Alvar Roosimaa väärindab kodumaised õunad siidriks
Jaanihanso OÜ juhataja Alvar Roosimaa on aastatega rajanud Kaelase külla siidritööstuse, mille toodang jõuab Euroopa, USA ja Jaapani turule.
Maaleht ja Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldavad juba 19. aastat konkurssi “Aasta Põllumees”, millega tunnustatakse inimesi, tänu kellele jõuab meie lauale igapäevane kodumaine toit. Soovime esile tõsta uuendusmeelseid, keskkonnateadlikke ja edasipürgivaid põllumehi.
Tänavusele konkursile on maamajanduse organisatsioonid esitanud kümme väärikat kandidaati. Tutvustame nende tegemisi Maalehe veergudel, lõpliku valiku teeb žürii sügisel.
Aasta põllumehe konkursi võitja saab auhinnaks ajaloolise “Külvaja” pronkskuju vähendatud koopia. 1928. aastal võitis “Külvaja” kuju Theodor Pool parima Eesti talu eest Piistaojal. Koopia autor on skulptor Tiiu Kirsipuu.
Kuju üleandmisega soovivad Maaleht ja Põllumajandus-Kaubanduskoda rõhutada Eesti maaharimise ja põllumajanduse edendamise ajaloolist järjepidevust läbi sajandite.
Aasta Põllumees 2019 konkurssi toetab Selver.
Algul vaikselt omaette Kaelase külas nokitsenud siidritootja Alvar Roosimaa on juba nii tuntuks saanud, et suviti ei möödu päevagi, kui tema juurde ei vuraks järjekordne turismibuss – kõik tahavad tutvuda Jaanihanso unikaalse siidritootmisega.
Põline tallinlane Alvar Roosimaa, kes äratas Jaanihanso talu uuele elule 2000. aastal, kui selle ära ostis, ei jäta midagi juhuse hooleks.
Ta on ääretult põhjalik igas oma tegemises. Nüüdseks on talu kõrvale rajatud kaasaegne siidrivabrik, ehitatud siidrimaja, ja Jaanihanso nimi, mis on tema toodete brändiks, on teinud siidrite ekspordiga juba tiiru pea igasse maailma nurka.
„Minu eesmärk on väärindada kodumaine õun kvaliteetseks siidriks, nii nagu Euroopas väärindatakse viinamarja,” teatas Alvar Roosimaa. Ja lisas: „See on suur väljakutse – viia Eesti õunast valmistatud siider šampanjade ritta.“
Esimesed õunasiidri müüjad
Alvar Roosimaa selgitas, et Jaanihanso ajaloolise talukoha taastamisel võtsid nad perega eeskujuks Somerseti siidrifarmide vaimus tootmise, kus omavahel põimuvad kõrge kvaliteet ja traditsioonid. Külaelanike mälestuste ja talust leitud ürikute järgi on ajastutruult püütud talu ajalugu siduda Jaanihanso siidritega, on ju talu nimi saanud toodetele brändiks.
2014. aastal ostis Roosimaa talumajast üle põllu asuvad lagunevad hooned – kunagise Edasi kolhoosi remonditöökoja ja masinahoidla. Pangalenuga rajati ühte hoonesse siidrivabrik ja teine renoveeriti siidrimajaks.
Alvar Roosimaa oli pealinnas olnud edukas fondijuht. Ta on lõpetanud Concordia Ülikooli ja saanud finantsmagistri kraadi London Business Schoolist. Siidritegu õppis ta juurde kursustel Inglismaal Gloustershire's ja praktiseeris Somersetis kuulsas Burrow Hillsi siidrifarmis.
Nüüdseks on Roosimaa keskendunud vaid oma siidrivabrikule, olles endalegi üllatuseks saanud üheks maailma juhtivaks šampanjameetodil siidritootjaks. Koos abikaasa Veronikaga valmistavad nad kvaliteetseid vahuveine ja siidreid, mis on saavutanud rahvusvahelise tunnustuse.
Peres kasvab kolm last, kes praegu käivad Tallinnas koolis, nii on pere jaganud end kahe kodu – pealinna ja Pärnumaa vahel.
Rajas puuviljaistanduse
Pere rajas siidrivabriku kõrvale 2015. aastal puuviljaistanduse kuuel hektaril. Kasvama on pandud ligi 6000 istikut, lisaks õuntele pirni- ja kirsipuud.
„Tänavu saan juba esimese suurema saagi oma aiast,“ rõõmustas peremees. Enamiku õunu ostab Roosimaa kokku ümberkaudsetelt aiapidajatelt.
„Meie põhimõte on osta õunu nii lähedalt kui võimalik. Senikaua, kui oma aed hakkab korralikult saaki kandma, ostame kõik õunad naabrite käest,“ rääkis siidritootja.
Jaanihansol käärib pressitud mahl loodusliku Eesti pärmiga ja iga aastakäik on seetõttu unikaalne. Toodangus on nii siidreid, dessert- ja vahuveine kui ka kangemaid napse.
Ekspordituru ja kontaktid leidis Alvar Roosimaa peamiselt tänu osalemisele maailma suurimal professionaalsel veinimessil ProWein, mis igal kevadel Düsseldorfi ligi 7000 veinitootjat ja üle 60 000 asjatundja kohale meelitab. Osaletud on ka maailma suurimal siidrivõistlusel, USAs toimunud GLINTCAPil (Great Lakes International Cider & Perry Competition). Kaks kuldmedalit, neli hõbedat ja kaks pronksi tähistavad Jaanihanso toodete kvaliteeti.
Eestis müüakse Jaanihanso siidreid kõigis suuremates kaubanduskettides. Edukas ja rahvusvaheliselt tuntud maaettevõte kogub üha kuulsust. Nii on Jaanihanso OÜ pälvinud ka Pärnumaa aasta turismiarendaja tiitli.
Jaanihanso siidreid eksporditakse USAsse, Kanadasse, Jaapanisse, samuti Hollandisse, Iirimaale, Taani jt Euroopa riikidesse. Hiljuti alustati siidrieksporti ka Venemaale. Hetkel pakutakse Jaanihanso tooteid kolmes Michelini tähe vääriliseks hinnatud restoranis, kuulsaim neist – Enigma Concept – asub Barcelonas.
