22.12.2019, 14:10

Õllespetsialist: toidu ja õlle paaritamine on suhteliselt tänamatu tegevus

Valisime 500st Eestis toodetavast käsitööõllest välja kümme, et võiksite kogeda uusi ja huvitavaid maitseid, lõhnu, värve, tundeid.

Rein Sikk

rein.sikk@maaleht.ee

Karmo Tüürist ei saa õllest rääkides üle ega ümber, sest aasta jooksul suudab ta ära hinnata umbes 700 humalanestet. Iga temaga kohtumine on kui unelmate retk veel avastamata õlleilma.

FOTO: <p>Argo Ingver</p>

Aastavahetus on eriline aeg, kus võiks lahti korkida mõne käsitööõlle. Neid valmistab tervelt 50 tootjat ja õllesid on poole tuhande nimetuse ringis. Samas on kogu õlleturust väiketootjate käes vaid kaks protsenti.

Karmo Tüür on mees, kelle teadmised õllest on lõpmatud kui universum. Tema poodidest võib leida ligi 200 kodumaist õlut. Mida Tüür soovitab aastavahetuseks mekkida?

Kommenteeri Loe kommentaare