RETSEPTID | Eesti rahva lihavõttetoite

Lihavõtted on traditsiooniliselt tähistanud suure paastu lõppu, mil paremad ja rammusamad palad jälle lauale pandi. Inspiratsiooni lihavõttelaua katmiseks leidsime Maalehe raamatust “Eesti rahvusköök”.

Lihavõttelaual peavad alati olema munad, mida koksitakse ja süüakse koos lisanditega, kuid tarvitatakse ka mitmesuguste toitude ja küpsetiste valmistamiseks. Samuti oli kindel koht piimast ja kohupiimast tehtud toitudel, kuid küpsetati ka ahjuliha, leiba, saia ja pirukaid.