30.09.2020, 11:50
Kartulikrõpsudest ja suitsukalast leiti üle normi saasteaineid
Eelmisel aastal võttis Veterinaar- ja toiduamet saasteainete määramiseks toidust 485 proovi, neist 29 ei vastanud nõuetele.
Kartulikrõpse sööma hakates on raske pidama saada, kuid nii võib saada suure koguse ohtlikke jääke.
FOTO:
„PAH-ide ületusi leidus enim suitsukalas ja -lihas, mis näitab taaskord, et suitsutamisel on kasutatud valesid võtteid. Akrüülamiidide puhul oli ületusi näiteks krõpsude puhul, kus siis on valmistamisprotsessil toitu liialt kuumutatud,“ selgitas Veterinaar- ja Toiduameti peaspetsialisti Kristi Kallip, kuidas piirnormiületused on otseselt seotud toidu valmistamisprotsessiga.
