Uudised
30.09.2020, 11:50

Kartulikrõpsudest ja suitsukalast leiti üle normi saasteaineid

 (3)
Eelmisel aastal võttis Veterinaar- ja toiduamet saasteainete määramiseks toidust 485 proovi, neist 29 ei vastanud nõuetele.
Heli Raamets
Ajakirjanik (Tartu toimetus)
Kartulikrõpse sööma hakates on raske pidama saada, kuid nii võib saada suure koguse ohtlikke jääke.
Kartulikrõpse sööma hakates on raske pidama saada, kuid nii võib saada suure koguse ohtlikke jääke.
Foto: Anni Õnneleid

„PAH-ide ületusi leidus enim suitsukalas ja -lihas, mis näitab taaskord, et suitsutamisel on kasutatud valesid võtteid. Akrüülamiidide puhul oli ületusi näiteks krõpsude puhul, kus siis on valmistamisprotsessil toitu liialt kuumutatud,“ selgitas Veterinaar- ja Toiduameti peaspetsialisti Kristi Kallip, kuidas piirnormiületused on otseselt seotud toidu valmistamisprotsessiga.

Mis toitudest mis saasteaineid leiti ja kuidas need mõjutavad inimeste tervist, loe lähemalt artiklist.

Edasi lugemiseks:
1.99 Üksikartikkel ühe kliki mobiilimaksega
Mis on Delfi Kogupakett?
Kommenteeri Loe kommentaare (3)