RETSEPTID | Parmesan – saadik Itaalia köögist

Kõva juust parmesan annab toitudele just Itaalia köögile iseloomuliku maitse. Rikkaliku maitsenüansiga juustu kasutatakse nii eelroogade, lihatoitude kui ka pastade valmistamisel.

Itaalia kõva juustu parmesani teame enamasti hõrgu suupiste või lisandina. Kuid nende retseptidega saab tõestatud, et parmesan annab itaaliapärase hõrgu maitse ka lihatoitudele ja muudele soojadele roogadele.