Just nüüd on õige aeg süüa sparglit. Vaata siit retsepte!

Minu lapsepõlvekodus sparglit ei söödud. Uhke põõsas kasvas aianurgas, muutus suvega lopsakaks roheluseks ja kasvatas hiljem punased marjakesed otsa. Tema rohelisi oksi pandi hoopis lõikelilledele kaunistuseks kaasa.

Kesk-Euroopat tabab kevaditi lausa sparglivaimustus ja kuni noored sparglivõrsed on mahlakad, võib neid keeta, röstida, anda praelisandiks või teha suppe ja pirukaid.