On see lill või umbrohi? Ravimtaimena tuntud vaese mehe spargel sobib nii lisandiks kui salatiks

Viimasel ajal on meilgi hakatud väärtustama Kesk-Euroopa kevadist maiuspala sparglit. Kuid ka meie loodus pakub just praegu sparglile samaväärset – põdrakanepi noori võrseid.

Kui suvel tõmbab roosakaslillade õitega põdrakanep kraavipervedel ja isegi tühermaadel pilke, siis praegu on seda taime keeruline leida. Aga kui teate tema suviseid kasvukohti, siis tasub seal ringi vaadata, ja kui leiate veidi palmi meenutava puhma, siis ongi tegu tärkava põdrakanepiga.

Põdrakanepi võrseid on nimetatud ka vaese mehe spargliks, kuid kasulikke aineid sisaldavad need võrsed ehk enamgi.

Uuri, kuidas seda valmistada!