Seto kuningriigi kolmekordne sõirameister pisarsilmi: sõir on ikkagi esimene päris toit, mis sai Eestis Euroopa tunnusmärgi

Põlva-, Võru- ja Valgamaal valmiv sõir jõudis Euroopa Liidu kaitstud geograafilise tähisega toidutoodete nimekirja.

Vaata siit, millest Maalehe värskes numbris veel juttu!

Euroopa Liidu tähtsa tunnusmärgi saanuid sõir pole lihtsalt võrokeste ja setode omamoodi juust, vaid midagi hoopis enamat. Aga mida täpselt, ja mis võimalused tunnusmärk annab, sellest lugu räägibki.