Kuidas panna pirne purki? Siin on neli väärt retsepti

Heal pirniaastal saab neist puuviljadest isu täis süüa, kuid neid tasub ka hoidistada. Pirnides on ka rikkalikult kaaliumit, mis aitab organismi veebilanssi reguleerida, soodustades liigse vee väljutamist. Teistest mineraalidest tasub mainida veel ka magneesiumit, väävlit ja fosforiühendeid.

Arvestades pirnide suhkrurikkust, on nad ka üpris kaloririkkad. Sajagrammine värske pirn väärindub sööja organismis 50–60 kilokaloriga.

Neli-viis korda kaloririkkamad on aga kuivatatud pirnid. Et kuivatamisel aurub enamik veest ja suhkrud kontsentreeruvad, siis kuivatatud pirnid on magusad, suhkrurikkad ja suure energiaväärtusega.