Kaja Piirfeldt: toidu hind poes ei ole proportsioonis selle tootmise tegelike kuludega

Arutelus tänavuse aasta põllumehe, piimakarjakasvataja Kaja Piirfeldtiga selgub kurb tõsiasi – meie toit on liiga odav ning selle tootmine ei too tulu ei looma- ega taimekasvatajale. Siiski võib hoomata paremat tulevikku, sest järgmise seitsme aasta põllumajandustoetused on seatud toetama just väiketootjaid.

Me räägime, et me hindame kodumaist toitu. Kas see on ikka nii, kui jaekaubandusest saab piimaliitri kätte 35 sendiga ja kilo sealiha 3,5 euroga. Sellised hinnad ei taga seda, et meie toidutootjad saaks tegelikult ka oma toodetu eest väärt hinda. Kaja Piirfeldti sõnul on ühe liitri piima tootmise kulu põllumehele keskmiselt 30 senti. Sellest pool on otseselt söödakulu lehmale ja ülejäänud poolega tuleb väga lihtsustatult öeldes ära katta tööjõukulud, tehnoloogia- ja üldkulud. Teoreetiliselt ka investeeringud. Lisades sellele 30 sendile käibemaksu, mis poes piimahinna sisse on arvestatud, saame liitrihinnaks juba 36 senti: sendi võrra enamgi kui piima letihind.