RETSEPTID | Viiel moel ahjukartulid

Kartul on olnud eestlaste põhitoidus, mis kipub nüüd uute ja huvitavate toiduainete varju jääma. Kui aga kartulit uue nurga alt vaadata ja talle uusi maitseid leida, on tegu siiski väärt toiduainega.

Kartulis on rohkelt väärtuslikke süsivesikuid, kiudaineid, taimseid valke, mineraalaineid ja vitamiine. Et väärt C-vitamiin keetmisel ei kaoks, peaks kartuleid märksa rohkem ilma koorimata valmistama.