Kas sõna „kana“ on siis tootesiltidel lubatud või mitte?

Kanasüldid ja broilerifileed on kõrvuti poelettidel rivis. Põllumajandus-ja toiduameti juhtivspetsialist Aivar Alt kommenteerib, kuidas see on kooskõlas euroseadustega.

Põllumajandus- ja Toiduameti kalapüügi- ja turukorralduse osakonna juhtivspetsialist Aivar Alt selgitas, et kodulinnuliha turustusnõuded on Euroopa Liidus üheselt ja selgelt määratletud ning nendest tuleb toodete tarbijatele müügiks pakkumisel ka lähtuda.

Ta tõi esile kaks Euroopa Liidu määrust, mille sätted reguleerivad jahutatud või külmutatud kujul tarbijale müügiks pakutavat värsket kodulinnuliha, sellest tehtud valmistisi ja tooteid, mille lihaskiu sisemist struktuuri ei ole muudetud (termiliselt töödeldud so küpsetatud, suitsutatud vms). See on omane toorele lihale ja selline liha vajab enne söömiskõlbulikuks saamist tarbija poolset küpsetamist grillil, ahjus, pannil või muul moel.