Kõigile tuntud borš mõjub üllatuslikult hästi liigestele ja ka intellektile

Borširetsepte on väga palju, küll lihaga ja ilma, küll hapukapsaga ja ilma. Selle retsepti teeb eriliseks tšillipipra kasutamine.

Annika Sepp

Pange sea esikoodid keema. Tihti kasutatakse koote süldi valmistamisel, aga kes keelab neist suppi teha – tulebki rammusam. Hiljem saab kondi seest üdi välja lutsida – see pidavat intellektile hästi mõjuma. Lisage vette sool, vürtsiterad, terapipar ja mõni loorberileht. Umbes poole tunni pärast võib lisada tükeldatud tšillipipra, kogus vastavalt soovile. Minul kulus 7-liitrise poti peale üks väike ‘Dragon’s Breath’ ja alla keskmise mõõtu ‘Carolina Reaperi’ värske kaun.

Keetke, kuni liha on poolpehme ja lisage tükeldatud sibulad. Vahepeal saab ära riivida kaalika, porgandi ja punapeedi.

Kommenteeri Loe kommentaare (18)