Kuid samas saab lihapalle küpsetada ka ahjus. Selleks kuumutage ahi 200 kraadini. Enne ahjupanekut pruunistage lihapallid kiiresti pannil kõrgel kuumusel. Seejärel asetage need ahjuplaadile või -vormi ja küpsetage ahjus veel 15–20 minutit.