Riigil on praegu kriisivaru kuueks päevaks. Mida me täpselt varuks hoiame?

Praegu on riiklikul Eesti Varude Keskusel (EVK) ettevõtetega lepingud Eestis kuue päeva valmistoiduvarude hoidmiseks, aga tulevikus võib see kasvada terve kuuni.

Reaalse kriisiolukorra puhul tuleb mängu ka see, et toiduvarusid ei ole kogunud ju üksnes riik. Uuringud näitavad, et Eesti territooriumil on pidevalt olemas umbes 40 päeva valmistoiduvaru ning toidutööstuse toorainete, sh kuivainevaru, mis asub kaubandusettevõtetes ja ladudes.

ASi Eesti Varude Keskus juhatuse liikme Priit Enoki sõnutsi võib kriisioludes hoopis ilmneda, et akuutne probleem ei teki mitte toiduainete olemasoluga, vaid näiteks elektrikatkestus paneb toidutööstused seisma. “Siis on küsimus, kas suudame aidata taastada elektrivarustust kas või generaatoriga, et tööstused ei jääks seisma või et me laos ei laseks külmutatud tooteid ära rikneda.”

Norm ühe elaniku toiduga varustamiseks on 1900 kilokalorit päeva kohta. See on hüpoteetiline keskmine arvutus, millesarnased on olemas ka naaberriikides. Praktikas on muidugi töömehe ja koolilapse kalorivajadus erinev.