Sven Arbet

“Jälle vahukreem. Kui vahukoor on selline mõnus ja nagu sulab suus, siis vahukreem kleepub kohe suulakke. See on vahukoore odavam ja kunstlik alternatiiv,” teatab toidutehnoloog Tiina Lõugas pärast seda, kui on leidnud vahukreemi juba kolmanda tordi koostisosade seast.

Et vesi ja taimne rasv koos püsiks, on toidutehnoloogi sõnul vaja taimsesse vahukreemi lisada korralik loetelu lisaaineid. “Mina eelistan osta torte või kooke, mis vahukreemi ei sisalda.”

Teine odavam alternatiiv, mida Lõugase sõnul küpsetistes palju kasutatakse, on kõigile teada-tuntud margariin.

Kas see tähendab, et kallimat torti ostes võib loota ka paremat kvaliteeti?

Avalehele
91 Kommentaari
Loe veel: