Kukeseen hakkab suvel kasvama, ja kui põuaga ära ei kuiva, siis võib kasvada jõuluni välja. Suured vanad kukeseened võivad olla väga ilusad, sageli kähara servaga lopsakad ja kikkis. Seeneteadlase sõnul on kukeseened aga selgelt ülehinnatud. Põhjuseid on mitu.
