KOLM RETSEPTI | Tee rabarberist imelihtne munavaba kook, talveks aga siirupit ja moosi

Rabarberihooaeg on täies väes! Just nüüd on aeg sellest maitsvast vitamiinipommist viimast võtta, ülekasvanud varsi terviseameti nõuannete kohaselt enam süüa ei tohiks. Seega ei maksa ka rabarberi säilitamisega enam oodata, pakume sellekski puhuks välja kaks läbiproovitud retsepti.

Kiire ja maitsev kook valmib kodustest vahenditest, isegi muna pole tarvis! Oluline on vaid kõik koostisosad täpselt mõõta ja kaaluda ning tainast mitte liiga palju segada.

Õli või sulatatud või tuleb segada keefiriga. Järgmisena segatakse teises kausis omavahel kõik kuivained: kartulitärklis, suhkur, sooda, kaneel ja kardemon seejärel lisatakse see keefirisegule ning segatakse näiteks puulusikaga võimalikult väheste kiirete liigutustega ühtlaseks. Kui tainas väga paks tundub, võib lisada veel natuke keefiri.