Kas seni tähelepanuta jäänud trühvlikasvatusest võiks saada Eesti uus Nokia?

Trühvlid on laias mõistes maasiseste viljakehadega seened, mille erilisemate liikide kilohind võib maailmaturul küündida umbes 5000 euroni. Paljud aga ei tea seda, et ka Eestis kasvavad trühvlid ning õigetes tingimustes võiks nende kasvatamine olla üsna suure potentsiaaliga ettevõtmine.

Tunnustatud mükoloogi Leho Tedersoo sõnul on Eestis ligi 100 liiki trühvleid, millest üle 20 liigi on päristrühvlid. Kokku on Eestis aga vaid kaks liiki söödavaid trühvleid: suvitrühvel (Tuber aestivum) ja vähemväärtuslik liik Tuber borchii. Saare maakonda on rajatud ka musta trühvliga (Tuber melanosporum) nakatatud tammeistandus.

,,Tavapärane hind suvitrühvlil on 300-500 eurot kilo eest. Suuremad trühvlid väheviljakamal aastal on kõige kallimad,“ kirjeldab teadlane.