Jaanus Aalil on pikaajaline tootmisettevõtete juhtimise kogemus ja ekspordikogemus. Vastselt ametisse asunud juhi sõnul saab tema peamiseks eesmärgiks kaitsta ja arendada Salvesti tugevat positsiooni Eesti turul, kuid kindlasti kasvada ka eksporditurgudel.

Kui Eestis tuntakse ja teatakse Salvestit eelkõige suppide, hoidiste ning väikelastele suunatud toitude tootjana, siis ekspordis on fookuses lastetoit ja valmistoidulahendused militaarsektorile.

Aal märkis, et viimase puhul on tegu kiirelt kasvava segmendiga ning ta näeb selles võimalust ja potentsiaali Salvestile.

„Salvest on võitnud mitmeid rahvusvahelisi hankeid ning ootel on järgmised võimalikud koostööprojektid, mis vajavad edukat realiseerimist. Kindlasti on fookuses ka koduturg, kuna see on ja jääb Salvesti põhituruks,“ sõnastas Aal oma peamised eesmärgid uues ametis.

Aal leiab, et uude sektorisse sisenemisel on omad nüansid, kuid lisas: „Paljude tootmisettevõtete väljakutsed on tegelikult väga sarnased. Näen võimalusi, et suudan seniseid teadmisi ja kogemusi ka toiduainetööstuses rakendada.“

1946. aastal Tartus tegevust alustanud ASi Salvest põhitegevus on toidu tootmine ja müük ning ettevõte põhineb 100% Eesti kapitalil. Salvesti sortimenti kuulub 200 toodet – purgisuppidest, valmistoitudest ja lastetoitudest kuni mooside-kastmete-salatite ning smuutideni.