Piret Tali: tundeline teekond süldini ehk Viimse karnivoori pühad

Kord aastas – kusagil jõulude ja aastavahetuse paiku – tabab mind pöördumatu nostalgia sealiha järele.

Nagu elustuks järsku kõik need esivanemate hääled, mida UNESCO pärandisse ilmselt kunagi ei kanta, sest on seotud vere, liha ja roimaga. Ent ka oluliste siirderiitustega nagu pulmad, matused ja talvine pööripäev.

Samas: suitsusaun, haabjas ja isegi Mulgi puder on oma koha UNESCO pärandkultuuris leidnud. Miks mitte siis sült?