22.11.2013, 08:23
Väike peab väärindama
Eesti on väike ja Eestis on palju väikesi talumajapidamisi. Nii nagu väike riik, ei saa ka väiketootja võita turgu massiga. Odava masstoodangu turg kipub olema suuremate mängumaa.
FOTO:
Eesti põllumajanduses ja toidutootmises on koostatud või koostamisel eri arengukavu – kõik need rõhutavad kohapealse töötlemise ehk tooraine väärindamise vajalikkust. Et väike jääks konkurentsis ellu, peab ta leidma uusi turge ja pakkuma midagi enamat kui lihtsalt toorainet.