26.09.2014, 11:06
Õllemeistrid ootavad põldurilt kodumaist otra ja humalat
Käsitööõlut valmistavad Eesti väikesed pruulikojad otsivad oma toodangule pidevalt uusi maitseid ja võimalust teha toodang kodumaisest toormest. Katsed näitavad, et see on võimalik.
USAs 1970.−1980. aastatel alanud “õllerevolutsioon“ on jõudnud ka Maarjamaale. Juurde tekib väikesi ja omapärase maitsega toodangut tegevaid pruulikodasid, kes soovivad ka kohalikku toorainet. Pildil on Ameerika sisseseadega Põhjala pruulikoja indu täis seltskond: Peeter Keek, Samuel Oja ja Chris Pilkington.
FOTO:
Sauel asuva väikese pruulikoja Õllenaut OÜ üks omanikke Ilmar Räni teatab, et teeb veel tänavu valmis õlle, mis koosneb sada protsenti Eesti toorainest. “Oder Eestist, humalad Eestist… Tahan näidata, et see on teostatav.”
Oled juba tellija?
