05.11.2015, 08:22

Matsimoka ime ehk vorst, mis koosneb ainult lihast

Hulja perefirma Lääne-Virumaal teeb moodsa tehnikaga vanamoodsat suitsuvorsti ja suitsusinki.

Selline ta ongi – Matsimoka 100 ruutmeetrit lihatööstust endises tallis. Pildil (vasakult) on Sten Inno, Aivar Inno, Marian Reiss ja Maiken Noor.

FOTO: SVEN ARBET

Matsimoka lihatööstuse alustala Aivar Inno on isadepäeva eel oma õnne tipul. Nimelt on kaks tema poega otsustanud jätta pealinna paleuse ja sealsed töökohad selleks, et kodualevikus perefirmat edendada.

Kevadel uuest tsehhist esimese toodangu välja toonud Innod usuvad, et tänapäevalgi on võimalik toota säilitus- ja lisaainetest vaba, üksnes lihast koosnevat vorsti.

Kommenteeri Loe kommentaare