Kadri Kopso: Ettevõtluse tühimik maal on suur

Kadri ja Lembit Kopso on talupidamist juhtinud üle seitsme aasta. Väike-Maarjas asuva Kaarli talu rajas aga juba 1938. aastal Kadri vanaisa Enn Lepik.

Tänaseks on Kaarli talus lisaks põldudele ja veskile ka toiduõli pressimise seadmestik ning pagaritöökoda.

Lisaks oma perele on talus abijõuks kolm töötajat: mölder, pakendaja ja müügisekretär. „Kuigi oleme väike ettevõte, saame kolmele inimesele tööd pakkudes pisut ka maaelu püsima jäämisele kaasa aidata,“ leiab Tallinnast maale kolinud perenaine ja lisab: "Ettevõtlust on maal praegu võib-olla lihtsamgi alustada, sest tühimik on nii suur.“

Konkursil „Parim talutoit“ pärjati tänavu aasta pagaritoote tiitliga Väike-Maarjas tegutseva Kaarli talu seemnekrõps.

Refereeritud artikli täisteksti loe Kuulutajast.