Evelin Ilvese kartuli-peenleib jõudis poelettidele

Evelin Ilvese Kihnu kartuli-peenleib jõudis Saaremaal lettidele veebruaris ja sobib eriti neile, kes Kihnus käinud või otsimas uut maitseelamust.

Praegu on leib Saaremaal müügil Karja pagariäris, kui nõudlus kasvab, siis jõuab leib ka Kuressaare poodidesse, kirjutab Meie Maa.

“Parim tagasiside on seni kihnlaselt, kes kiitis: jah, sel leival on tõesti minu vanaema leiva maitse,” ütles Karja pagariäri juhataja Aivo Kanemägi.

Evelini üllatas Kihnus see, et kihnlased panevad leiva sisse kartulit ja täisterajahu asemel kasutatakse rukkipüüli ning köömned lisatakse kohe hapendamise käigus.

Nisu selles peenleivas pole. Saarerahvas hakkas leiva sisse kartulit segama sel põhjusel, et rukist oli vähe ja kartuliga sai leib soodsam.