Ja jätkab: "Tuleb võtta puhastamata kilud ja laduda kõhtudega allapoole kihtide kaupa karpi. Kilud on puhastamata, siis on maitseomadused paremad. Iga kihi vahele siputada sõrmega tunde järgi veidi soola, suhkrut, loorberilehti, kiluvürtsi ja Vahemere ürdisegu.

Kui pool karpi täis, siis vajutada käega natuke. Kui karp saab täiesti täis, vajutada korralikult ja panna kaas peale. Järgmise päeva õhtul võib juba maitsta.

Tähtis on just Vahemere ürdisegu. Võtsin seda algul lihtsalt prooviks, et kilu oleks teise maitsega, aga selgus, et ta teeb kilu ka krõmpsuks."

Loe hiljem
Jaga
Kommentaarid