MÜRGINE NORRA LÕHE: kas hirmujutud vastavad tõele?

Norra lõhekasvan­duste kohta liigub palju hirmujutte, kuidas kalu pritsitakse kemikaalidega ja neile söödetakse antioksüdante. Kui tihti Eestis menukala kvaliteeti kontrollitakse? Näiteks möödunud aastal Norra lõhest saasteaineid ei kontrollitud.

Prantsuse tippkoka Marcus Guiliano dokumentaalfilm “Odlad norsk lax – världens mest giftiga mat” hoiatab tööstuslikes tingimustes kasvava Norra lõhe eest. Seda kahel põhjusel. Kaladele eluohtlike kalatäide hävitamiseks pritsitakse farmides iga päev vette kemikaale. Mürgised ained talletuvad lõhe rasvades ja jõuavad toiduahelat mööda inimese enda söögilauale.

Teine põhjus on kalade sööt.