Kui ei täideta ohutusnõudeid, võivad meil paljud toidutootjad jääda poe ukse taha

Eesti toiduainetööstuse ettevõtetest on praegu heal juhul kümnendikul ette näidata toiduohutuse rahvusvaheline sertifikaat, mille olemasolu on eelduseks pääseda oma toodetega Lidli-sugustesse suurtesse jaekettidesse. Tõenäoliselt hakkavad lähiaastatel sellist sertifikaati nõudma ka Selver, Coop ja Rimi.

Paraku ei ole nende reeglite täitmine paljudele meie toiduainetööstuse ettevõtetele enesestmõistetav. Eeskujulikumad tootjad kulutavad ühe töötaja isikukaitsevahenditele kuus 50–100 eurot, teised aga vaid viis eurot.

Olen oma silmaga näinud, kuidas tuntud lihatööstuses kuivatatakse ja seejärel taaskasutatakse ühekorrakindaid. Teises ettevõttes käiakse tööjalanõudega õues prügi viimas ja minnakse sealt otse tootmisliini juurde. Või siis kasutatakse tootmises nädal aega samu, pesemata tööriideid. See on nii ebahügieeniline, et tundub ebareaalne, aga paraku tegutsetakse nõnda juba aastaid.