23.06.2022, 10:47

NIPID JAANIPÄEVAKS | Grillimeister Rain Käärst õpetab küpsetama eriti maitsvat liha

Iga jaanipäeva eel kerkib esile küsimus, kuidas grillida erinevat liha ja vorste nii, et tulemus oleks mahlane ning maitsev? Oma nippe jagab tuntud grillmeister Rain Käärst.

Maaleht

Nõo Lihatööstuse grill-lihameister Rain Käärst.

FOTO: Nõo Lihatööstus | Erakogu

Eelküpsetatud grillvorste küpsetatakse keskmisel temperatuuril ja kaane all. Liigne kuumus ajab vorstid lõhki.

Seevastu peenikesed toorvorstid laota hästi kuumale grillile, kuid kaas peab olema suletud. Lase neil paar minutit küpseda ja keera teistpidi. Toorvorstid valmivad umbes 5 minutiga, kauem grillides muutuvad need liialt kuivaks.

Loe, kuidas valmistada mahlast grilliha, šašlõkki ja kana. NB! Tuleb välja, et triibuliha grillimiseks on hoopis erinev metoodika!

Kommenteeri Loe kommentaare (5)