Mart Kase talus toimub puidu väärindamine India IT-meeste lemmiktoiduks

„Vaadake nüüd, kuidas käib materjali väärindamine!“ hõikab metsaomanik Mart Kase ja viskab väikese traktori kärust võsa kitseaedikusse. Sarvekandjad elavnevad ja haljasmass kaob kitse vatsa uskumatu kiirusega. Kui žürii ringkäigult tagasi jõuab, on kogu koorem paljaks kooritud ning polk on valmis uueks kõhutäieks.

Valga lähedal toimetav metsaomanik Mart Kase majandab vanaema pärandatuid metsa ja talu alates aastast 2007. Peres on kolm väikelast, 5-aastane Anna, 4-aastane Kirke ja 2-aastane Nansen. „Oleme abikaasa Teelega maal elanud alates aastast 2015,“ selgitab Kase. Siis võeti ka esimesed kitsed.

Väikese multifunktsionaalse talu põhitegevus ongi kitsekasvatus, neid peetakse 45 looma ületalve, suvel on sarvikuid rohkem. Toodetakse väikses koguses kitsejuustu ja -liha, mida müüakse laatadel, tutvusringis ja muuhulgas Indiast pärit ITinimestele, kelle jaoks kitsetooted on kodused maitsed, mida meie poodidest naljalt ei leia. Lisaks on talus kanad, haned, kavatatakse maasikaid.