Lihtne kodune šašlõkk

Selle šašlõki hea maitse peitub lihtsuses. Samas algab šašlõkiliha ettevalmistamine juba päev enne küpsetamist.

Kõigepealt lõikame liha ca 3×3×3 cm suurusteks tükkideks, sest suurem lihatükk on mahlasem, ja paneme need kaanega potti. Lisame soola, hakitud rohelise sibula ja grilliõli. Õli hulk on sobiv siis, kui see täielikult liha sisse imendub, nii et poti põhja vedelikku eriti ei jää. Poti lihaga viime jahedamasse kohta ja jätame selle ööks seisma. Vahepeal võib käia potti kergelt raputamas, et maitsed hästi seguneksid.

Järgmise päeva õhtuks on lihakuubikud grillimiseks valmis.