Rägavere valla naised hoidistemessil
Käis ka Rägavere valla Maanaiste Selts nii oma toidutaieseid tutvustamas kui ka teiste keediseid maitsmas. Mõisasaali seinte äärde olid üles seatud hoidiseid täis lauad, mille ümber askeldas rahvast erinevatest küla- ja naisseltsidest. Klassikalist vanaema õuna- või maasikamoosi ikka naljalt ei leidnud. Tänapäevased maavanaemad lisavad kõrvitsale ingverit, meele astelpaju, õunale tšillit ja pasteedile oliive. Ja ega siis enamus osalejaist ka veel vanaemade väärikasse vanusesse polnud jõudnud, kuigi tõttöelda nooremaid hoidistajaid oleks võinud rohkem olla. Eraldi laual troonis Liivi Uueni üle-riigilise võistluse võidusalat – „Täkusalat“, juba nimest võib aimata, et hoidist oli kõikvõimalike vürtsidega timmitud. Oli leida salateid, seeni, lihakonserve, moose ja soolaseid võideid, marineeritud õienuppudest ja seeneseljankast rääkimata. Mõni hoidis oli teostuselt lihtsam, mõni keerukam; oli ootamatult magusaid salateid ja küüslaugurikkaid moose. Kui siis vahele pakuti mõnd täiesti lihtsat kreegimoosi, viis nostalgiat täis suutäis keele alla. Sügisest seeneuputust meenutasid kümned seenehoidiseid, mis tihtipeale vaatamata retsepti näilisele sarnasusele, kandsid endas märke perenaise (peremehe) isikupärast olles maitselt äärmiselt erinevad. Meie naisseltsist olid kohal seltsi hing ja eestvedaja Õilme Peeti ning Mare Rebane, Galina Erik, Elli Sarjas, Helle Gross ja siinkirjutaja (Pille Mänd). Igaühel meist oli paar hoidist ka maitsmiseks-jagamiseks kaasa võetud. Hoidised lauale laotatud, jalutasime ringi ja süvenesime vastaslaudadel pakutavasse, eks olnud ju messil käimise peamine eesmärk enese jaoks uute ja huvitavate (ja mis peamine – maitsvate) hoidiseideede kogumine. Olime oma laua üsna unarusse jätnud ja seetõttu tuli ootamatu üllatusena, et vahepeal oli ka meie seltsi lauda külastatud ja lõppkokkuvõttes kuulutas maavanem Einar Vallbaum, et Mare Rebase „Kuningannamoos“ pälvis magusate hoidiste kategoorias esimese koha. Ka siinkirjutaja (Pille Mänd) sai anda tänusõnad edasi oma mehe-emale, kelle retsepti järgi valminud kurgisalat pälvis neljanda koha soolaste hoidiste rubriigis. Kes sellel aastal hoidistemessile veel ei jõudnud, selle lohutuseks võib messil auhinnatud hoidiste retsepte lähitulevikus leida ka valmivast trükisest. Küll aga ootame tuleval aastal aktiivset osalemist ka teistelt meie valla tublidelt hoidistajatelt. Ootame kõiki huvilisi nii tulevastele hoidistemessidele tulema kui ka meie naisseltsi muude tegevustega liituma.