Foori kohvik näitab peagi taas rohelist tuld
Seda küsisime Foori kohviku omanikult Lauri Paavolt.
Tõsi ta on, kohvik on suletud. Küsimusele miks, on suhteliselt keeruline lühidalt vastata. Eelkõige oli põhjus suurtes püsikuludes nagu näiteks elektriküte jms. ning oma osa mängis ka suhe rendileandjaga.
Kas Haljala jääbki ilma toitlustuskohata?
Kindlasti ei jää, hetkel käivad remonditööd endises Kalevi poes ja mõne aja pärast (täpset aega ei oskagi veel öelda) avame kohviku uuesti.
Kas Haljala on hea koht toitlustusfirma pidamiseks ja kas siinne elanik hea klient?
Poolteist aastat kogemust toitlustuse alal Haljalas ei ole andnud eriti positiivset tulemust. Tundub, et siitkandi inimesed on suhteliselt passiivsed kohvikukülastajad. Kindlasti on sellel erinevaid põhjuseid nagu masu ja ka harjumatus väljas söömas käia, kuna väga pikka aega polnud selleks ka kohta. Samas viimasel poolaastal oli külastajaid rohkem, tekkisid mõned püsikliendid (loodan, et nad pausi tõttu meid ei unusta) ja käis ka täitsa uusi kliente nii siit kui sealt. See andiski motivatsiooni jätkamiseks.
Haljala elanik on kindlasti hea klient, kui ta käib kohvikus söömas, kohvil või niisama aega veetmas.
