Hea idee: valla elanikud saavad raha, lapsed tervislikku toitu
Kõrgessaare vald sõlmis oma valla inimestega lepingud selleks, et nad kasvataks valla haridusasutustele, koolile ja lasteaiale marjad, aed- ja juurviljad. "Üks eelis on, et meie lapsed saavad kohalikku toitu, teine, et meie valla inimesed saavad tööd ja tulu, kolmas, et meie põllumaa leiab kasutust ja söötis maad jääb vähemaks," hindas Kõrgessaare abivallavanem Katrin Sarapuu ettevõtmise plusse, kirjutab Hiiu Leht.
Ettepaneku selleks tegi Lauka kooli söökla juhataja Aimi Aromatova, kes on poolteist aastat osalenud Hiiu-, Lääne- ja Saaremaad hõlmavas kohaliku toidu teemalises Hiidlaste koostöökogu Leader projektis. "Tunnen, et see, mida me kohaliku toidu projekti käigus õpime, on väga õige asi - kohalikku toitu tuleb rohkem kasutada," ütles Aromatova. Märtsis kutsus järgmine Saaremaa koostöökogu algatatud rahvusvaheline projekt viis Hiiumaa kokka Prantsusmaale. "Seal nägime, kuidas kohalikku toitu tähtsaks peetakse. Lühike toidukett, kohalik toit ja mahetoit - need on kolm märksõna, millest seal laste toidulaua katmisel lähtutakse," selgitas Aimi Aromatova.